Thé noir parfumé. Thé noir de chine non fumé faible en théine, parfumé au pamplemousse jaune, pomelos rose, pamplemousse chinois et de basilic. Agrémenté d'écorces d'agrumes.
Voici un beau thé noir d'Assam d'une très grande finesse, fleuri, cordé et long en bouche. Déthéiné mécaniquement et provenant de l'agriculture biologique.
Ça Cartonne ! La carambole est LE FRUIT dominant de ce mélange, avec ses copines mangue et papaye. Elles s'entendent a merveille sur un thé vert sencha de chine.
Original de part sa composition, c'est le Jacquier qui domine ce mélange, l'hibiscus, l'amande et le souci sont là pour le sublimer. Le tout sur un doux thé vert sencha du japon.
Issu de l'agriculture biologique, ce thé déthéine mécaniquement, peut se consommer du matin au soir, avec ou sans une rondelle d'orange ou une goutte de lait.
La particularité de ce thé vert est qu'il a été manufacturé selon la méthode japonaise de fixation a la vapeur. Il en résulte un thé très végétal aux notes proches d'un Sencha mais à la texture plus charpentée.
Composition du rooibos: Parties utilisées Les feuilles et la tige sont les parties utilisées en phytothérapie. Principes actifs Flavonoïdes (dont quercétine, isoquercétine, rutoside), nothofagine, aspalathine, tanins, huile essentielle, oligoéléments, polysaccharides, acide ascorbique. Utilisation et posologie du rooibos Dosage Le rooibos, en fins morceaux légèrement fermentés, se consomme de façon traditionnelle sous forme d'infusion. - Le dosage envisageable est d'un sachet…
Darjeeling de printemps TGFOP issu de la première récolte de l'année ; il produit un thé léger et délicat, aux notes fraîches et intenses, à consommer nature. Agriculture biologique.
Les thés de Darjeeling sont en général légers avec des arômes d’une grande finesse, fruités et aromatiques. Baptisé par les connaisseurs ‘Champagne du thé’.
Ce thé Darjeeling, au goût reconnaissable, est en provenance du jardin de Castleton. Perché sur les hauteurs de la Vallée de Kurseong, ce jardin est très réputé pour la qualité du thé qu'il produit. Ce Darjeeling propose une liqueur douce et fleurie, avec des notes de pêche.
Les feuilles obtenues lors de la récolte d'automne permettent d'obtenir un thé noir goûteux mais plus doux que les deux saisons précédente. L'infusion vous offrira une concoction de couleur ambre, muni d'un goût floral ainsi que d'une touche de malte. La méthode de production de ce thé noir consiste à cultiver les feuilles entière, de les sécher lentement et de…
Ce thé Darjeeling BIO nous vient de la plantation de thé du Barybong situé à 1200m d'altitude dans la partie Nord-Est de l'Inde située entre le Népal et le Bhoutan.. La plantation bénéficie d'une luminitosté exceptionnelle et d'une hydrométrie optimale.
Connu depuis des millénaires par les civilisations asiatiques, le thé vert est utilisé autant comme breuvage que comme remède, les médecines traditionnelles asiatiques lui prêtant effectivement de nombreux bienfaits. Les recherches scientifiques récentes ont mis en évidence ses propriétés thérapeutiques liées, en particulier, à sa riche teneur en polyphénols, à l'action antioxydante, et en caféine. Propriétés médicinales du thé vert…
Surnommé thé rouge pour la couleur qu'il dégage lors son infusion, le roibos pousse exclusivement en Afrique du Sud et possède des vertus et des propriétés bénéfiques pour la santé, notamment en matière de lutte contre les allergies, les troubles du sommeil, l'eczéma ou encore les troubles gastro-intestinaux. Ce thé ne contient naturellement aucune théine.
Roibos Canneberge / Vanille Surnommé thé rouge pour la couleur qu'il dégage lors son infusion, le rooibos pousse exclusivement en Afrique du Sud et possède des vertus et des propriétés bénéfiques pour la santé, notamment en matière de lutte contre les allergies, les troubles du sommeil, l'eczéma ou encore les troubles gastro-intestinaux. Propriétés médicinales du rooibos Utilisation interne Soulage les…
Thé vert du japon appelé aussi « thé de riz brun » est un mélange de thé et de grains de riz torréfiés, combinant le goût d'herbe fraîche du thé et le goût de noisette du riz torréfié. Excellent pour accompagner un repas.
Le gunpowder est un thé vert de chine dont la feuille est roulée sur elle même en forme de poudre a canon. En général ce thé a besoin d’être « rincé » mais pas ce jardin là. Issu de l'agriculture biologique.
Récolté une fois par an au printemps, le Gyokuro appelé aussi « rosée précieuse » est le thé le plus raffiné du japon, ses fines feuilles vertes émeraude sont plates et aiguës comme des aiguilles de pin. Son infusion jaune tendre, au goût suave exhale un parfum intense et frais. Thé de rêve à déguster pour les grandes occasions. Issu de l'agriculture…
Un thé jaune d’une extrême délicatesse, de la région de Huoshan, dans la province d’Anhui. Il est constitué de minces bourgeons qui vont subir de manière alternée une torréfaction et un flétrissage en intérieur produisant ainsi une légère fermentation et donnant ses «bourgeons jaunes».
L'infusion ronde et douce en fait un thé pour toute la journée.Ce thé contient de puissants hydrates de carbone qui ralenti l'absorption du sucre dans le sang.
Ce thé vert d’Indonésie est très agréable et rafraîchissant Ce thé donne une saveur puissante et un corps bien présent. Comme le gunpowder il peut être utilisé pour le thé a la menthe.
Thé vert sencha de chine aux grains de sel, avec des pignons de pin, de l'avocat (oui oui, j'ai bien écrit avocat), une pointe d'amande et pour adoucir le tout, quelques minis bâtonnets de citronnelle Exceptionnel goût de Toast !!
Thé noir de Chine a l'infusion claire et légère , mais assez charpentée. D'une saveur très fruitée et subtilement boisées. Il est d'une grande finesse qui ravira les amateurs comme les confirmés. Issu de l'agriculture biologique.
Thé vert de chine appelé aussi « Puits du dragon » de part sa richesse en vitamines, rafraîchissant et végétal avec sa légère saveur naturelle de châtaigne Issu de l'agriculture biologique.
Plusieurs études médicinales ont démontré les bienfaits du rooibos, comme en 2003, avec les recherches menées par l'American Botanical Council. Ces dernières prouvent l'apport de flavonoïdes antioxydants dans la lutte contre le cancer en réduisant les transmissions intercellulaires, observation faite sur les rats. En 2006, un groupe de chercheurs travaillant de concert en Allemagne, au Pakistan et au Canada, a…
Permet de lutter contre la fatigue et le surpoids. Propriétés diurétiques et laxatives. Traitement des migraines et des douleurs suscitées par les rhumatismes. Riche en caféine, le maté permet aussi la stimulation de l'activité cérébrale. Utilisé contre l'arthrite et les maladies du foie.
Association de deux thés verts emblématiques du japon, la poudre de matcha puissante et vivifiante, se mêle harmonieusement aux notes torréfiées du genmaîcha, lui même composé de riz brun grillé et soufflé
Ce thé blanc d’exception est récolté au printemps, dans la province de Fujian en Chine. Seul le bourgeon et la première feuille sont cueillis à la main, ce qui en fait un thé d’une douceur exceptionnelle aux saveurs veloutées et fleuries.
Les origines du thé vert remontent à près de 3 000 ans avant Jésus Christ où il était consommé en Chine. Le théier est un petit arbuste à feuilles persistantes, vert foncé, qui poussait à l'origine de façon spontanée en Chine et en Inde. Aujourd'hui, il est cultivé dans toute l'année. Il existe différents types de thés : vert, noir,…
Ces baies de goji associées à la kumquat, aux boutons de rose, à la douceur subtile de la carotte, rehaussées d'une pointe de piment doux sur un lit de thé noir, vont vous faire oublier les désagréments de la vie.
Grande qualité de thé vert issu de l'agriculture biologique parfumé aux fleurs de jasmin. Feuilles entières roulées en perles qui s'ouvrent délicatement durant l'infusion. Il n'est pas rare de retrouver quelques pétales dans sa tasse.
Réputés pour leurs nombreux bienfaits (antioxydant, désaltérant, tonifiant, apaisant), les thés verts sont des thés non oxydés qui révèlent une grande variété d'arômes.
Thé noir de Ceylan aux pointes argentées (golden tips). Issu d'une cueillette fine, ce thé donne infusion colorée a l’arôme corsé sans aucune amertume et légèrement mielleux. Les amateurs le dégusteront sans ni sucre.
Indications thérapeutiques usuelles Le thé vert, grâce à son taux important en caféine et en vitamine C, est un stimulant utilisé pour lutter contre la fatigue. La consommation de thé favorise la perte de poids, en particulier dans le cas de traitements contre l'obésité, et réduit le taux de cholestérol, grâce à l'action antioxydante des polyphénols. Le thé vert, contenant…
Le Honeybush en anglais parfois en français 'buisson à miel, de son nom scientifique Cyclopia, est un genre de plantes de la famille des Fabaceae habituellement utilisées comme infusion à la manière du thé. Il pousse dans diverses régions méridionales d'Afrique du Sud, et est apparenté au rooibos. Le Honeybush est ainsi dénommé parce que ses fleurs ont une odeur…
Pour tirer un maximum de bénéfice de votre thé, plutôt en vrac que mélangé dans des préparations. Conservez-le à l'abri de la lumière. Et lors de l'infusion, portée l'eau à 70°, pas au-delà pour ne pas lui faire perdre de ses vertus.
Surnommé thé rouge pour la couleur qu'il dégage lors son infusion, le roibos pousse exclusivement en Afrique du Sud et possède des vertus et des propriétés bénéfiques pour la santé, notamment en matière de lutte contre les allergies, les troubles du sommeil, l'eczéma ou encore les troubles gastro-intestinaux.
Délicieux et odorant, ce mélange d'orange, de badiane, de cannelle et de grué (Le grué est l'éclat de fève de cacao torréfié puis concassé.) vous réchauffera pendant les froids jours de cet hiver.
Désinfectant des voies urinaires, la canneberge, appelée aussi cranberry, peut s'utiliser en cas de troubles de la miction ou en simple prévention. La canneberge inhibe le développement des germes pathogènes. Très riche en vitamine C, elle possède également des vertus antioxydantes.
Le rooibos est un arbuste qui ne pousse qu'en Afrique du Sud, dans les montagnes de Cederberg, à 200 km au nord de la ville du Cap. En infusion, les populations autochtones utilisent de façon avérée les feuilles et la tige de cette plante depuis trois siècles. La Sud-Africaine Annetjie Theron découvre la première vertu de cette boisson rougeâtre au…
Ce thé noir issu de l'agriculture biologique provient du sud du Yunnan, les feuilles sont cueillies, torsadées puis séchées naturellement à l'ombre. La fermentation développe son goût unique de terre légèrement sucré et à l'infusion d'un rouge profond.
